近日，义马市市场监督管理局深入辖区餐饮经营主体，开展食品安全暨信用分级分类专项督导检查，以信用监管压实主体责任，规范餐饮市场秩序。

执法人员聚焦大型餐饮后厨、沿街小餐饮等重点场所，对照食品安全信用评价标准，围绕环境卫生、食材进货查验、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节开展全面核查。同时，面向经营者讲解信用等级评定、奖惩及公示修复等政策，解读信用评级对店铺经营、市场准入的影响。

检查坚持“监管+服务+指导”模式，对轻微问题现场督促整改，对存在违法失信苗头的主体依规纳入信用档案；同步手把手指导完善台账、规范经营流程，助力经营者主动守信、诚信经营。

下一步，该局将深化餐饮领域信用分级分类监管，实施差异化监管措施：对守信主体减少抽查频次、提供政策便利；对失信主体加大检查力度、强化联合约束。同时畅通信用修复渠道，加强诚信宣传引导，推动餐饮行业食品安全水平提质增效，营造安全放心的餐饮消费环境。